猪肉莲藕水饺

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换一种馅，换一种心情

猪肉莲藕水饺的用料

猪肉馅 300g左右 莲藕 750g左右
大葱 适量 姜末 适量
水(调馅用) 少量 植物油 适量
香油 适量 生抽 适量
老抽 适量 五香粉 适量
蚝油 适量 料酒 少量
花椒粉 少量 白胡椒粉 少量

猪肉莲藕水饺的做法

猪肉莲藕水饺的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮，切好片状放进清水里洗净藕粉，然后剁碎。
猪肉莲藕水饺的做法图解2

步骤2

猪肉切碎(我买的鲜猪肉自己回家切的，也可以直接买现成的肉馅)
猪肉莲藕水饺的做法图解3

步骤3

馅里加入少量清水，然后往一个方向使劲用力搅拌使馅上劲
猪肉莲藕水饺的做法图解4

步骤4

馅里加入姜末，料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，花椒粉，五香粉搅拌均匀，最后把大葱切末加入馅里拌匀
猪肉莲藕水饺的做法图解5

步骤5

伴好葱花的肉馅
猪肉莲藕水饺的做法图解6

步骤6

莲藕在放入猪肉馅前先放入点香油锁住水分
猪肉莲藕水饺的做法图解7

步骤7

将拌好的肉馅放入莲藕中，搅拌均匀之后加入适量植物油使馅更加的腻乎，看上去更有食欲，在头包饺子前最后再放入适量的盐以防止包饺子过程会出汤汁
猪肉莲藕水饺的做法图解8

步骤8

还没包完的饺子，孩子着急吃，所以我先端进厨房先拍个照片马上下锅给孩子煮饺子喽
猪肉莲藕水饺的做法图解9

步骤9

美味的猪肉莲藕饺子出锅喽！

猪肉莲藕水饺的烹饪技巧

莲藕要去皮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 爱笑的糖糖麻麻 编写，未经授权不得转载

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