蛋白糖零食

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蛋白糖零食的用料

蛋白 2个 玉米淀粉 10g
白糖 25g 烤箱 1只

蛋白糖零食的做法

蛋白糖零食的做法图解1

步骤1

蛋清用打蛋器打发，出现泡泡后，加入三分之一的白糖
蛋白糖零食的做法图解2

步骤2

继续打至顺滑，再加入三分之一的白糖
蛋白糖零食的做法图解3

步骤3

继续打发至出现纹路，加入最后的白糖。
蛋白糖零食的做法图解4

步骤4

继续打发至提起打蛋器有直立的小三角，说明打发成功。
蛋白糖零食的做法图解5

步骤5

过筛加入10g玉米淀粉，用上下的方式拌匀，不可过度搅拌
蛋白糖零食的做法图解6

步骤6

将做好的蛋白糊装入裱花袋
蛋白糖零食的做法图解7

步骤7

将蛋白糊挤在烤盘上，烤箱预热120度
蛋白糖零食的做法图解8

步骤8

烤箱120度烤50分钟，根据自家烤箱调节温度，烤好后再焖5分钟，取出后，如果蛋白糖很容易取下来说明烤好了，如果取不下来说明世界不够。
蛋白糖零食的做法图解9

步骤9

成品！入口即化，宝贝最爱！

蛋白糖零食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 呵呵哒哒哒哒哒哒 编写，未经授权不得转载

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