【小贴士】淡奶油打成豆腐渣怎么办（油水分离）

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萌萌哒小吃货羊毛
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很多甜品初学者应该试过把淡奶油打成豆腐渣的情况，现在我就来教大家怎么办，无图不好意思……

【小贴士】淡奶油打成豆腐渣怎么办（油水分离）的用料

豆腐渣状淡奶油

【小贴士】淡奶油打成豆腐渣怎么办（油水分离）的做法

步骤1

方法一：继续打5分钟让它打出水，然后过筛，变成黄油（虽然成品没有买的好，但是凑合着用吧）

步骤2

方法二：隔水或微波炉等方法融化，放入冰箱一个晚上，第二天再座冰水（一定要）最好打的容器也冰几分钟，打发，有可能可以打发成功～

步骤3

其实油水分离的原因是没有座冰水，下次如果要打发淡奶油，请先冰打发的容器十分钟或者座冰水，淡奶油也要先冰一天，就不会打发成豆腐渣了，是不是很实用。

【小贴士】淡奶油打成豆腐渣怎么办（油水分离）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 萌萌哒小吃货羊毛 编写，未经授权不得转载

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