豆腐渣丸子

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豆腐渣是个宝，千万别扔了！豆腐渣炸成丸子，营养味道好！简单又健康！

豆腐渣丸子的用料

豆腐渣 150克 胡萝卜 1根
火腿肠 1根 葱花 适量
鸡蛋 2个 面粉 适量
盐 1勺 花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺 鸡精 1勺
食用油 适量 清水 少许

豆腐渣丸子的做法

豆腐渣丸子的做法图解1

步骤1

做豆腐脑剩下的豆腐渣，千万别扔了，做成炸丸子，特别好吃！
豆腐渣丸子的做法图解2

步骤2

把豆腐渣放入大碗里，再放入胡萝卜末，葱花，火腿肠末，再打入两颗鸡蛋！
豆腐渣丸子的做法图解3

步骤3

放入适量的面粉，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺花椒粉，一勺鸡精调味，再放入适量的食用油！
豆腐渣丸子的做法图解4

步骤4

套上一次性手套，放入少许清水，抓拌均匀！
豆腐渣丸子的做法图解5

步骤5

用丸子神器按压一下！一个丸子就出来了！(没有的可以手上涂抹适量的油，挤出一个个的丸子！)
豆腐渣丸子的做法图解6

步骤6

油温七成热，下锅炸！
豆腐渣丸子的做法图解7

步骤7

炸至全部飘起来了，转小火再继续炸！
豆腐渣丸子的做法图解8

步骤8

炸至金黄酥脆捞出！
豆腐渣丸子的做法图解9

步骤9

全部炸完了，再放入复炸一遍，更酥脆！捞出控干油分即可食用！
豆腐渣丸子的做法图解10

步骤10

外酥里嫩的豆腐渣丸子就做好了，特别好吃！
豆腐渣丸子的做法图解11

步骤11

成品图
豆腐渣丸子的做法图解12

步骤12

成品图
豆腐渣丸子的做法图解13

步骤13

成品图
豆腐渣丸子的做法图解14

步骤14

成品图
豆腐渣丸子的做法图解15

步骤15

成品图
豆腐渣丸子的做法图解16

步骤16

成品图
豆腐渣丸子的做法图解17

步骤17

成品图
豆腐渣丸子的做法图解18

步骤18

成品图
豆腐渣丸子的做法图解19

步骤19

成品图

豆腐渣丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-01

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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