大板烧155

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大板烧155的用料

材料： 卷心菜 200g
五花肉片 80g 低筋面粉 100g
水 180ml 鸡蛋 3个（具体个数自行调节）
木鱼花 适量 盐 适量
味精 适量 美乃滋 适量
大板烧专用酱（也可以使用照烧酱） 适量 火腿肠碎 适量
植物油 适量

大板烧155的做法

大板烧155的做法图解1

步骤1

卷心菜切丝备用。
大板烧155的做法图解2

步骤2

面粉过筛加水，搅拌至没有颗粒。
大板烧155的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋，适量盐和味精，搅拌均匀。
大板烧155的做法图解4

步骤4

加入卷心菜搅拌均匀。
大板烧155的做法图解5

步骤5

加入火腿肠碎搅拌均匀。
大板烧155的做法图解6

步骤6

锅中加入适量植物油，放入几片五花肉片，煎至变色。
大板烧155的做法图解7

步骤7

将适量卷心菜面糊放入锅中，盖在五花肉片上。中小火，盖盖子，煎3至5分钟。
大板烧155的做法图解8

步骤8

翻面继续盖盖子，煎3到5分钟，至大板烧熟。
大板烧155的做法图解9

步骤9

大板烧取出备用。锅中打一个鸡蛋，略煎煎后戳破蛋黄，煎至基本凝固。
大板烧155的做法图解10

步骤10

将大板烧放在鸡蛋上，略煎一下。翻个面继续煎一下，鸡蛋熟透即可。
大板烧155的做法图解11

步骤11

出锅后，挤上美乃滋和大板烧酱。
大板烧155的做法图解12

步骤12

随后撒上木鱼花即可。喜欢的话也可以撒些海苔碎。

大板烧155的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载

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