蚝油年糕

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我很喜欢吃年糕，特别是懒得出门买菜时，就炒一碗年糕，几分钟就能享受到美味。一般做炒年糕都会配上蔬菜、肉丝、菌菇等，但有时候真的懒到什么都不想加。这不，什么配菜也没有，用蚝油调味， 却是意料之外的美味呢！从第一次尝试，到现在已经做好几次了，每次都为自己的懒技术点赞！哈哈~

蚝油年糕的用料

年糕 500g 蚝油 40g
酱油 少许 葱 少许
水 少许

蚝油年糕的做法

蚝油年糕的做法图解1

步骤1

年糕提前洗净，沥干水备用。
蚝油年糕的做法图解2

步骤2

大火起油锅，倒入年糕。
蚝油年糕的做法图解3

步骤3

快速翻炒至年糕表面微微焦黄
蚝油年糕的做法图解4

步骤4

倒入蚝油、酱油和水，翻炒至年糕熟软，调味均匀。
蚝油年糕的做法图解5

步骤5

撒上葱花，炒匀即可。
蚝油年糕的做法图解6

步骤6

出锅
蚝油年糕的做法图解7

步骤7

趁热开吃哦！年糕软糯又有嚼劲，配上浓稠的酱汁，美味啊！

蚝油年糕的烹饪技巧

1.年糕最好选用火锅年糕，锅最好是不黏锅。2.以上量为1-2人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 东北菜

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