小葱猪肉包子豆角猪肉包子的做法
步骤1
买猪肉的时候让店家给绞了一下,然后回来洗了小葱还有姜在一起又剁了下,然后放油,耗油,盐,味精,料酒,香油,花椒粉。
步骤2
这是豆角猪肉馅,和小葱猪肉分开剁了一下,这里面也是少放一点小葱,姜,油,耗油,料酒,盐,味精,香油,花椒粉。
步骤3
面发酵好了再面板上揉一会然后用刀切小段揉圆放一边,等包的时候用手捏扁放馅就行。包好了要放10/20分钟在上锅,二次发酵。
步骤4
这是放锅蒸好的,放的时候要有空隙,不然蒸出来都挤一块了。先把水烧开,在把包子放上蒸20分钟关火,等两三分钟在揭盖。
小葱猪肉包子豆角猪肉包子的烹饪技巧
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创建时间:2015-12-07
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