（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭

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很久没有做创意餐盘画了，今天为了配合橄露橄榄油，特意做一道孩子爱吃的炒饭，顺便摆个盘，这样更能吸引孩子的味蕾。这幅餐盘画也是从网上看到学习的，稍微做了一些改变！麻麻们也来为孩子们做一道这样的餐盘画吧！你的孩子会肯定更爱你哦……

香菇番茄蛋炒饭的用料

干香菇 10朵 米饭（过夜米饭或者煮好后的米饭冷却） 400g
番茄 2个 鸡蛋 2个
肉松 40g 儿童榨菜 30g
橄露橄榄油（食用油） 30g 盐 适量
鸡精 适量 大蒜 2瓣
以上是炒饭配料 鸡蛋 2个
面粉 20g 盐 2g
橄榄油 10g 海苔 1小片
胡萝卜 适量 芝士片 适量
巧克力画笔 1支 番茄酱 适量
以上为“小鸡”用料

香菇番茄蛋炒饭的做法

（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解1

步骤1

准备好食材！
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解2

步骤2

香菇提前浸泡，泡好后洗干净切小块，番茄也切块，然后把米饭捏碎，过一下冷水备用！过水后的米饭炒起来更有嚼劲哦……
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解3

步骤3

锅内加入橄榄油，放入大蒜煸香，倒入蕃茄和香菇加盐翻炒5分钟，关小火！
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解4

步骤4

另外起锅，把鸡蛋打散炒好待用……
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解5

步骤5

然后锅内加入米饭，肉松，榨菜，鸡蛋慢慢炒均匀！加入适量鸡精盛出……
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解6

步骤6

接下来做小鸡，把两个蛋打散加入面粉和盐搅拌均匀……
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解7

步骤7

锅内加入橄榄油倒入调好的蛋液，煎熟。然后用铲子隔开，取两块剪成小鸡的身子！
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解8

步骤8

开始摆盘
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解9

步骤9

用剪刀剪出尾巴，眼睛是由海苔和芝士片剪成，脚是用巧克力笔画，照图慢慢剪好，拼成一幅完整的餐盘画。
（儿童创意餐盘-小鸡觅食）香菇番茄蛋炒饭#橄露橄榄油试用#的做法图解10

步骤10

然后盘子下端铺上炒好的米饭！图为“小鸡觅食”完成啦……

香菇番茄蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 橄露

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