经典辣椒炒肉

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。陌桑桑
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经典辣椒炒肉，有些饭店叫农家小炒肉。简单粗暴好吃，熟悉的家乡味道

经典辣椒炒肉的用料

五花肉或瘦肉 适量 青椒 适量
大蒜 一颗 盐
酱油，老抽

经典辣椒炒肉的做法

步骤1

(忘记拍过程啦)把肉切成小块，辣椒切成条块，蒜切碎

步骤2

先倒油，油滚了丢蒜爆香，然后先放肉炒，炒到7.8成熟放盐放酱油装到一旁

步骤3

然后再单独炒青椒，炒至6分熟(反正就是没有全熟的时候)再把肉倒回去一起炒
经典辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

再放一点点盐，如果需要可以再适当放点酱油，炒熟装盘即可

经典辣椒炒肉的烹饪技巧

分开炒最后再一起炒感觉会比较好，其实也可以一起炒的，看个人。PS:如果有猪油可以用猪油炒，会特别香哦。还有辣椒不要炒太死更好吃。图片有点炒死了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 。陌桑桑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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