腐竹炒木耳

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米粒92
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这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同，带着蚝油的香味，会使得菜适合送饭，无论是哪个季节。

腐竹炒木耳的用料

腐竹 100g 胡萝卜 1根
木耳 两片 猪肉 200g
蚝油 30g 盐 1茶匙
火麻油 1勺

腐竹炒木耳的做法

腐竹炒木耳的做法图解1

步骤1

猪肉焯水，备用
腐竹炒木耳的做法图解2

步骤2

腐竹泡水切段备用；猪肉切片备用；木耳泡水切段备用；胡萝卜切片备用。
腐竹炒木耳的做法图解3

步骤3

半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。
腐竹炒木耳的做法图解4

步骤4

倒入腐竹和木耳炒均匀。
腐竹炒木耳的做法图解5

步骤5

倒入蚝油炒匀
腐竹炒木耳的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。
腐竹炒木耳的做法图解7

步骤7

特写

腐竹炒木耳的烹饪技巧

1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 米粒92 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 素食者

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