腌鸭蛋红油版

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现在随着国内食品安全越来越没保障 只好自己做一些东西 最起码安全无毒健康很多

腌鸭蛋的用料

生鸭蛋 盐
红星二锅头 1瓶

腌鸭蛋的做法

腌鸭蛋红油版的做法图解1

步骤1

鸭蛋洗干净 晾干 一点水都不能有 要是等不及 拿干净的布子一个个擦干净 然后放到无水无油干净的大盆里 一只碗放盐 一只碗放酒
腌鸭蛋红油版的做法图解2

步骤2

然后准备另外一个大盆 砂锅 瓷盆都可以，把一只鸭蛋在白酒里滚一圈 拿出来 在盐碗里滚一圈 （带个一次性手套比较方便）放入干净无水无油的大盆里 全部弄好 包上三层保鲜膜 腌25天左右就可以了 再把鸭蛋全部煮出来 放入冰箱保存

腌鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 夢夢的温馨小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸 午餐

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