搓鱼鱼面

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花开依绽放
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宝贝喜欢吃面食，尤其是各种各样的，不喜欢吃面食的我咋有个爱吃面食的宝贝呢Y(^_^)Y

#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的用料

面粉 150g 水 80g
盐 一丢丢 红曲粉 2g
香菜 3～5根 蚝油 一调羹
（蘸）酱油 半调羹 香肠 一小根

#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法

#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解1

步骤1

露个脸
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解2

步骤2

集合
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解3

步骤3

盐放人面粉里，把面粉中间扒一个小坑慢慢放水，一边放水一边用刮刀慢慢搅拌
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解4

步骤4

揉面团大约十多分钟的样子，把揉好的面团分出三分之一放人红曲粉揉均匀
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解5

步骤5

也可以用擀面杖擀
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解6

步骤6

把两块面团擀薄
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解7

步骤7

叠放在一起
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解8

步骤8

再用擀面杖擀一下，让它们更紧密的粘在一起
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解9

步骤9

切成小指粗的条
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解10

步骤10

再切成拇指指甲大小丁
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解11

步骤11

用食指和中指轻轻的往两边搓
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解12

步骤12

搓着就是两头尖中间粗了
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解13

步骤13

搓完了
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解14

步骤14

开煤气灶，在锅里放水烧开，放少量的盐在锅里
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解15

步骤15

水开了放入鱼面煮
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解16

步骤16

等鱼面多浮起来后，再煮半分钟，捞出沥干水
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解17

步骤17

切了的香肠丝
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解18

步骤18

放入香菜、一勺蚝油、半勺酱油，搅拌均匀即可；喜欢辣也可以放一些，放什么随意搭配就行！
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解19

步骤19

成品
#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的做法图解20

步骤20

成品

#一碗好面-芯面道#搓鱼鱼面的烹饪技巧

方子是来自糖小饼的“我的第一本中式面食书”里的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 花开依绽放 编写，未经授权不得转载

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