江西南昌炒米粉

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肥桃的佳佳姐
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老公是江西人，最近一直念念想吃炒米粉。我就买来米粉试一试。很成功噢！

江西南昌炒米粉的用料

江西米粉 250g 里脊肉 50g
小米辣椒 6个 鸡毛菜 一把

江西南昌炒米粉的做法

步骤1

米粉和冷水1:3的比例做锅。沸腾后煮3分钟。关火，盖锅盖闷10分钟。

步骤2

捞出米粉泡冷水，沥干备用。

步骤3

里脊肉切丝，生抽淀粉抓匀，小米辣切段，鸡毛菜洗净沥干。

步骤4

热锅凉油，下肉丝煸炒变色捞出。

步骤5

锅里油不倒出，下辣椒炒香，放鸡毛菜，肉丝。加盐加生抽。

步骤6

米粉倒入，用筷子挑着炒。不停炒。
江西南昌炒米粉的做法图解7

步骤7

倒入酱油调色。起锅，装盘。

江西南昌炒米粉的烹饪技巧

过水后的蔬菜，米粉，一定要沥干水分。不然影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 肥桃的佳佳姐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 酸辣 辣 江西菜

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