珍珠丸子

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雨竹营养师
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今天的晚餐，做了珍珠丸子，一上桌就被抢光。简单易做，好吃不腻。可以试试哦！

珍珠丸子的用料

猪肉馅 200g 荸荠 6个
姜末 少许 糯米 60g
枸杞 15颗 盐 少许
料酒 少许

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

荸荠削皮切丁碎（忘记拍照了），与猪肉馅、姜末、葱末搅拌在一起，加料酒、生抽和盐调匀。
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米放在圆形的碗中，用温水提前泡2个小时，泡好将多余的水撇出，备用。
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

将拌好的肉馅，用小勺舀出一勺，放在手心里搓圆，然后把肉团放入到糯米碗中，端起碗轻轻晃动，让肉团转起来粘满糯米即可取出放平盘中，再依次做第二个……直到做完（如图这样就好啦。）为了好看，在上面加上一粒枸杞。
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

摆好的珍珠丸子，上蒸锅里蒸30分钟，即可出锅。香气扑鼻，好吃！

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 雨竹营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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