红烧猪蹄

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葡萄珠儿
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 2只 花椒 适量
大料 3个 大葱 1段
姜 1块 干辣椒 2个
黄豆酱油 适量 盐 适量
白酒 2ml 黄酱 适量

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄 花椒 大料 白酒放入锅中加水，煮开去浮沫泡1小时备用
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

泡好的猪蹄控干水重新入锅备用
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

锅中加入葱段 姜片 花椒 大料 干辣椒 白酒 黄酱 酱油 盐适量
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

加水沫过猪蹄 高压锅炖30分钟或直接火上加热1.5个小时
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

高压锅30分钟后放气，转炒菜锅大火收汁上色即可

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 葡萄珠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 中国菜

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