清蒸鯽鱼

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清蒸鯽鱼的用料

鲫鱼 1条 姜 少许
蒜 2瓣 葱 2颗
料酒 少许 生抽 少许
盐 少许 鸡粉 少许
植物油 少许

清蒸鯽鱼的做法

清蒸鯽鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼清洗干净，划花刀，晾干水份。
清蒸鯽鱼的做法图解2

步骤2

姜洗净切丝；蒜切丁；葱洗净切段。
清蒸鯽鱼的做法图解3

步骤3

用盐、料酒、生抽、鸡粉均匀涂于鱼身上，姜丝、蒜、葱白放进鱼肚子腌制15分钟。
清蒸鯽鱼的做法图解4

步骤4

鱼上蒸锅大火蒸8分钟，在鱼身上淋上少许植物油，再蒸2分钟左右。
清蒸鯽鱼的做法图解5

步骤5

关火，撒上葱段即可。

清蒸鯽鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 mining虾米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 晚餐 中国菜

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