黑椒盐烤鲭鱼的做法
步骤5
[分片] 取了一条鱼来做盐烤,把头部切掉(切下来的鱼头跟另外一条一起做成炸的了) 其实要片鱼肉的我觉得可以直接从这一步开始,鱼头切下来以后掏内脏很简单粗暴且快速有效 之前那样清理的一般就连着鱼头不切开了的,用整条鱼来做红烧啊什么的黑椒盐烤鲭鱼的烹饪技巧
在英国这边很少买鱼,而且也还很少有卖
超市里几乎是没有卖的,海鲜市场又离得远
常去的超市即使有卖鱼也不是整的,而是处理好的鱼肉块
蛮久没烧鱼,嘴瘾手瘾都范
TESCO网店倒是可以买到几个品种的整条海鱼
只是海鱼什么的品种都很奇怪,看着还花里胡哨的
最后就决定买Mackerel了,看着应该是鲭鱼
毕竟买了不好保存得赶紧消耗掉,不能买多
买了两条,一条当天立即处理了撒点盐烤烤
另外一条为了好保存就收拾切块油炸了,之后再红烧
其它品种的鱼以后再试吧,不过到了我手上大多都是被红烧的命
最近的天气一直很差啊很差,白天就像傍晚一样黑压压的
昨天才知道最近好像是遭风暴什么的,总之就英国到处都下大雨的样子
明天实验组聚餐,组里的大家都会带些吃食,有主食零食甜品
最后主菜感觉有点少,我就说那我也带点儿肉呗否则大家不够吃
决定烤鸡翅吧,受众比较广做起来也省事。做了两个口味一甜一咸
今天做完本来想照一个的,可是天气实在太差,只能算了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-12-14
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