韭菜煎饺

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家人喜欢吃饺子,所以每次做饺子皮尽量多做一些,分装成一餐一小袋的饺子皮、用保鲜袋封好,放在冰箱里保鲜,一周内吃饺子不需要重复擀皮了,只需变化馅料或不同的烹调方法,简单得很~ 这次食尚在饺子的馅料里调入少许的浓汤宝,口感鲜香浓郁、煎过后的饺子皮脆馅嫩,一口一个,吃起非常过瘾。亲们如做的饺子量不大,一小盒浓汤宝可以分成几次使用,打开后用保鲜袋包好,放入冰箱,第二餐可以继续使用,煮汤、调馅料是极好的~

船歌鱼水饺的用料

饺子皮 100克 韭菜 100克
猪肉 100克 3克
适量 香醋 适量
小米椒 1个 香油 少许
小葱 1根 浓汤宝 1/2小盒

船歌鱼水饺的做法

韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解1

步骤1

食材:韭菜、猪肉、浓汤宝、饺子皮;
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解2

步骤2

猪肉洗净,沥干水、切小块
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解3

步骤3

放入搅拌机内
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解4

步骤4

通电搅成肉馅
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解5

步骤5

韭菜摘洗干净,切碎
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解6

步骤6

切好的韭菜放入肉馅内,加上半盒浓汤宝
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解7

步骤7

调入盐,用筷子来回搅拌均匀
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解8

步骤8

直至浓汤宝融化,均匀渗透馅料中
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解9

步骤9

取出饺子皮,放入馅料
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解10

步骤10

全部饺子包好
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解11

步骤11

热锅,放少量油,将饺子整齐放入锅中,小火慢煎
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解12

步骤12

煎至两面焦黄色,遮上锅盖焗1分钟左右即可
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解13

步骤13

蘸料:香菜、小葱、小米、椒洗净切碎,拌入香油、香醋、酱油拌匀即成~
韭菜煎饺#船歌鱼水饺#的做法图解14

步骤14

成品图

船歌鱼水饺的烹饪技巧

煎饺子火候不能太大,太大容易煎糊,中小火慢煎,煎至两面焦黄色时撒点清水锅中,遮上锅盖焗1分钟,这样馅料熟透,皮也脆脆的很好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-15

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