健康的减肥欧包

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劉青山
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欧包的用料

高筋面粉 250g 麦麸全麦面粉 100-150g（随心情）
橄榄油或亚麻籽油 25g 酵母 5g
红糖 随意 可可粉 5g
盐 1g 核桃。南瓜子。芝麻。葡萄干。
朗姆酒

欧包的做法

健康的减肥欧包的做法图解1

步骤1

前一晚用朗姆酒泡发葡萄干。
健康的减肥欧包的做法图解2

步骤2

泡发后的葡萄干（葡萄干是必不可少的）
健康的减肥欧包的做法图解3

步骤3

各种坚果随意。建议核桃。
健康的减肥欧包的做法图解4

步骤4

红糖适量
健康的减肥欧包的做法图解5

步骤5

我喜欢这种可可粉。
健康的减肥欧包的做法图解6

步骤6

讲各种干料混合。用水和油和面。稀厚自己掌握。都可以。放到温暖处发酵。此处没拍照片~
健康的减肥欧包的做法图解7

步骤7

发酵好后排气。拍气后分成两团松弛20分钟。这是松弛好的。
健康的减肥欧包的做法图解8

步骤8

20min后。取出。用擀面杖擀扁。
健康的减肥欧包的做法图解9

步骤9

卷起
健康的减肥欧包的做法图解10

步骤10

放到温暖处二次发酵。
健康的减肥欧包的做法图解11

步骤11

这是发酵好的。
健康的减肥欧包的做法图解12

步骤12

面包刀切口。筛上干面粉。
健康的减肥欧包的做法图解13

步骤13

我是中下层190度25min。
健康的减肥欧包的做法图解14

步骤14

好啦。明天就可以做三明治啦。

欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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