芝加哥风味烤猪排

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很多西餐厅的菜看起来都是很高大上的，其实只要你有烤箱，再配上一些个人喜好的烤肉料，只要稍稍花点心思，掌握一点点技巧，那么一切就变得很简单了，今天这道芝加哥风味烤猪排就是这样一道菜，烤好的成品是不是很好吃的样子。

芝加哥风味烤猪排的用料

带骨猪前腿肉 500g 洋葱 1个
土豆 2个 青椒 2个
ck100的芝加哥牛排调料 20g 盐 适量

芝加哥风味烤猪排的做法

芝加哥风味烤猪排的做法图解1

步骤1

猪排两块洗净。
芝加哥风味烤猪排的做法图解2

步骤2

将15克芝加哥牛排调料跟猪排拌匀放入冰箱腌制4小时以上。
芝加哥风味烤猪排的做法图解3

步骤3

在烤盘中垫上锡纸，并在锡纸上刷上一层油，接着放入腌制好的猪排，并在猪排的表面放上青柠檬片。
芝加哥风味烤猪排的做法图解4

步骤4

将烤盘放入预热好200度的烤箱底层，烤20分钟。
芝加哥风味烤猪排的做法图解5

步骤5

接着将其他的配菜放入炒锅中加入5克的芝加哥牛排调料和适量盐炒至7分熟后关火。
芝加哥风味烤猪排的做法图解6

步骤6

20分钟后将烤盘取出，在烤盘里倒入其他的配菜后继续送入烤箱中，接着烤20分钟。
芝加哥风味烤猪排的做法图解7

步骤7

烤箱停止后，将烤好的猪排取出。
芝加哥风味烤猪排的做法图解8

步骤8

出品。

芝加哥风味烤猪排的烹饪技巧

1.一定要选猪前腿肉或腱子肉来烤，这样烤出来的猪排才会外焦里嫩。 2.腌制猪排时一定要冷藏4小时以上，一夜最好，这样比较容易入味。 3.这个牛排调料也可以用来烤制其他的肉类，味道都很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 叶子的美味人生 编写，未经授权不得转载

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