蒜苗酸辣鸡杂

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蒜苗酸辣鸡杂的用料

新鲜鸡胗 250g 蒜苗 5根
姜 少量 蒜粒 4颗
朝天椒 5只 老抽
盐 鸡精

蒜苗酸辣鸡杂的做法

蒜苗酸辣鸡杂的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡胗清洗干净，切片，加入少许盐，老抽，稍微腌制
蒜苗酸辣鸡杂的做法图解2

步骤2

蒜苗切段，姜，蒜切末
蒜苗酸辣鸡杂的做法图解3

步骤3

事先制作的酸豆角，也可以直接从市面购买
蒜苗酸辣鸡杂的做法图解4

步骤4

朝天椒切碎
蒜苗酸辣鸡杂的做法图解5

步骤5

油锅烧热，将腌制好的鸡胗下锅快速翻炒，变色后盛出待用
蒜苗酸辣鸡杂的做法图解6

步骤6

姜，蒜，辣椒，酸豆角倒入油锅快炒，随后加入鸡胗，翻炒融合以后加入蒜苗，炒至蒜苗断生，加鸡精出锅
蒜苗酸辣鸡杂的做法图解7

步骤7

盛盘

蒜苗酸辣鸡杂的烹饪技巧

不能吃辣的朋友不要用朝天椒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 杨杨1杨杨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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