红曲酒糟馒头

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红曲酒在家乡被称为丹溪酒，那是朱丹溪的故乡，每年冬日家家户户都会做上一大罐。这个是今年父母刚刚做的，因爱那一抹红，我趁手做了些馒头，酒糟馒头也是当地山庄最受欢迎的一道菜，颜色或淡或浓可凭自己所爱，可谓淡妆浓抹总相宜。

红曲酒糟馒头的用料

红曲酒糟 适量 全麦粉 500克
酵母 5克 温水 适量
白糖 适量

红曲酒糟馒头的做法

＃爱仕达寻找面点女王＃红曲酒糟馒头的做法图解1

步骤1

面粉中加入适量红曲酒糟
＃爱仕达寻找面点女王＃红曲酒糟馒头的做法图解2

步骤2

酵母粉兑温水倒入面粉中
＃爱仕达寻找面点女王＃红曲酒糟馒头的做法图解3

步骤3

和匀准备发酵
＃爱仕达寻找面点女王＃红曲酒糟馒头的做法图解4

步骤4

发酵后进行整形蒸制即可，这份是淡妆的哦！
＃爱仕达寻找面点女王＃红曲酒糟馒头的做法图解5

步骤5

另一份是浓抹的，哈哈哈，我都爱。

红曲酒糟馒头的烹饪技巧

红曲酒糟如果加的多，糖的量也应相应增加哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 傻猫猫幸福窝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 家常味 蒸 家常菜

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