快手锅贴

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祝作
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冬至北方吃饺子，我也凑个热闹。锅贴也算饺子吧

快手锅贴的用料

低粉或普通粉 250g 水 130g
糖 8g 酵母 3g
肉酱 适量

快手锅贴的做法

快手锅贴的做法图解1

步骤1

揉面三光，醒面15分钟
快手锅贴的做法图解2

步骤2

30克一个小面团，擀成中间厚四周薄的面皮。
快手锅贴的做法图解3

步骤3

包入肉馅
快手锅贴的做法图解4

步骤4

锅内放入少量油，排入包好的饺子。
快手锅贴的做法图解5

步骤5

开中火煎制到底部金黄色
快手锅贴的做法图解6

步骤6

倒入半杯水，盖上锅盖开大火直到水被快烧干。
快手锅贴的做法图解7

步骤7

打开锅盖撒上熟芝麻和葱花再煎一会，就可以出炉喽！我的锅小20cm，马克杯半杯水足够了。锅大的倒入一杯水，基本在饺子一半或不到点的样子。
快手锅贴的做法图解8

步骤8

直接连锅上桌啦

快手锅贴的烹饪技巧

揉面不能太软哦！面的状态不对可以加粉加水，面食揉面做到三光手光盆光面光哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 祝作 编写，未经授权不得转载

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