酸菜豆腐鱼

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每100g中含有热量116千卡（属于低热量哦～减肥的女孩子们也可以放心）。蛋白质12.04g（高蛋白

酸菜豆腐鱼的用料

鲫鱼一条	酸菜 100g
豆腐 200g	生姜 10g
葱 10g	红椒一只
植物油 20g	盐 5g
绍酒 3g	胡椒粉少许
麻油 2g

酸菜豆腐鱼的做法

步骤1

1，将鲫鱼杀洗干净

步骤2

2 豆腐切成小块，生姜，红椒切粒，葱切花（小粒）（豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。）

步骤3

3 锅内烧油，下入鲫鱼，姜粒，绍酒，用小火煎香后，注入适量清汤。全程已中火为好。

步骤4

4 再加入酸菜，豆腐，红椒粒，调入盐，胡椒粉，用中火煮透。

步骤5

5 淋入麻油，撒上葱花既可食用。

酸菜豆腐鱼的烹饪技巧

营养：酸菜味道咸酸，口感脆嫩～鲫鱼蛋白质丰富～豆腐不仅蛋白质含量高，而且易于吸收。功效：开胃提神，去腻；不但能增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。人群：适合体虚，身体抵抗力差的人。禁忌：霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

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分类：家常菜晚餐中国菜

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