培根土豆饼

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土豆在日常生活中十分常见，而且是一种四季都能吃到的蔬菜。平时人们多它来炒土豆丝和炸制薯条，还可以做成土豆饼。土豆饼是一种十分美味的食品，小孩子的特别喜欢吃，而且它的营养成份也很高，有益孩子健康成长……今天我做的这种土豆饼，外面金黄酥脆，里面软绵而且又有嚼劲……大家一起来学学！

培根土豆饼的用料

土豆 350g 培根 3条
洋葱 半个 中筋面粉 适量
面包糠 适量 盐 1小勺
黑胡椒粉 适量 鸡蛋 1个
油 适量

培根土豆饼的做法

#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法图解1

步骤1

准备好食材，培根切粒……越小粒越好……
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆去皮切片，直接隔水蒸。蒸至筷子能戳烂为止，取出稍微凉一下。
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法图解3

步骤3

把土豆装大碗中，戴保鲜膜，直接把土豆压成泥状……
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法图解4

步骤4

洋葱切碎，热锅加油倒入洋葱和肉翻炒5分钟，加入盐和黑胡椒粉，然后把炒好的两种菜丁倒入土豆泥中搅拌起来
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法图解5

步骤5

再把它们揉成圆形压扁。
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法图解6

步骤6

把面粉，蛋液，面包糠分别装入三个碗中……用筷子夹一个饼先撒上面粉，再裹上蛋液，然后粘上面包糠。
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法图解7

步骤7

取一个小锅，（这样不会浪费很多油！）待油热，放入土豆饼，稍微炸一会就行。因为土豆本身就熟了……只要表面金黄。吃起来酥脆就可以了……非常好做，你也可以煎饼哦……然后涂上番茄酱，不吐也美味哦……
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法图解8

步骤8

操作方便，口感酥脆！很棒哦……

培根土豆饼的烹饪技巧

可以适当添加番茄酱！也可以煎制！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载

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