烤鸡

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张云雷家的二奶奶
张云雷家的二奶奶
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圣诞节，西方都习惯吃火鸡，格昨天从幼儿园回来，一个劲闹腾，也要火鸡……唉，幼儿园老师这故事讲得……没办法，买不到火鸡，买只三黄鸡吧，烤鸡味道差不多的…………可是，为啥家里香料之类的都用完了，唉，无奈，有什么用什么吧，凑合一下，将就过个节吧！

烤鸡的用料

鸡 一只 胡萝卜 一根
土豆 2个 柠檬 一个
香芹 一根 洋葱 一小个
姜，蒜头，料酒，白糖，生抽，老抽 适量 腐乳，叉烧酱，蜂蜜 适量

烤鸡的做法

烤鸡的做法图解1

步骤1

买了鸡回来，发现香料之类全无，翻看冰箱还有这些，将就做吧……
烤鸡的做法图解2

步骤2

鸡去头去爪，姜蒜头拍碎！
烤鸡的做法图解3

步骤3

腐乳，叉烧酱，料酒生抽老抽白糖与姜蒜头搅匀！
烤鸡的做法图解4

步骤4

腌制4个小时！记得翻动……
烤鸡的做法图解5

步骤5

配料全切好！
烤鸡的做法图解6

步骤6

腌好的鸡拿出，塞一些进鸡肚！剩余一些备用！
烤鸡的做法图解7

步骤7

牙签封好！
烤鸡的做法图解8

步骤8

包上锡纸入烤箱，预热好后200度一小时，中间记得翻面！
烤鸡的做法图解9

步骤9

一小时后差不多了，拿出刷上蜂蜜！
烤鸡的做法图解10

步骤10

底下摆上剩余的配菜，翅膀和腿要包起来！再烤30分，中途翻面！
烤鸡的做法图解11

步骤11

出炉了……不小心扯破了一点皮……
烤鸡的做法图解12

步骤12

装盆……土豆酥软，鸡香嫩，不错……

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 张云雷家的二奶奶 编写，未经授权不得转载

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