雪人蛋糕

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蛋糕的用料

草莓大号 15个 低筋面粉 65g
鸡蛋 3个 幼砂糖戚风蛋糕用 65g
橄榄油 戚风蛋糕用 35g 牛奶戚风蛋糕用 40ml
奶油奶酪冻芝士用 75g 淡奶油冻芝士部分用 40ml
芒果切粒 200g 鱼胶粉冻芝士用 40g

蛋糕的做法

雪人蛋糕的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕底制作忽略，请参考之前菜谱，蛋糕底可添加红曲粉，色泽鲜艳
雪人蛋糕的做法图解2

步骤2

芒果切粒均匀铺垫在蛋糕面，然后做冻芝士部分
雪人蛋糕的做法图解3

步骤3

两层冻芝士，两层蛋糕底夹芒果肉，最底层用鲜牛奶➕鱼胶粉做一层亮面果冻
雪人蛋糕的做法图解4

步骤4

草莓顶端绿叶切去，切平，与顶层果冻一起冷冻，确保草莓粘合在蛋糕表面
雪人蛋糕的做法图解5

步骤5

草莓尖端切开三分之一，盖上白色棉花糖，然后再把草莓尖端扣回棉花糖顶部
雪人蛋糕的做法图解6

步骤6

纯白色的蛋糕体四面可以任意裱花，这个是类似圣诞树图案的
雪人蛋糕的做法图解7

步骤7

草莓的头部可以用纯黑巧克力装饰成帽子
雪人蛋糕的做法图解8

步骤8

切开的双层冻芝士蛋糕与雪人造型

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 crystal～HYL 编写，未经授权不得转载

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