芹菜大蒜啤酒鸭

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紫梦菱
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加了芹菜蒜的啤酒鸭吃起来是另一番风味～

芹菜大蒜啤酒鸭的用料

鸭子 四分之一只 芹菜蒜 适量
啤酒 500毫升装半罐 红辣椒 两个
姜 一小块 油 少许
盐 少许 老抽 少许
生抽 少许

芹菜大蒜啤酒鸭的做法

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解1

步骤1

除调味料外材料汇总～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭子砍小块～芹菜蒜洗干净切段～红辣椒洗干净切段～姜洗干净拍碎～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解3

步骤3

因为鸭子本身带有油脂～所以锅里倒一点点油就可以了～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解4

步骤4

放少许盐～倒入姜和辣椒段煸炒～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒入鸭子快翻炒～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解6

步骤6

翻炒至鸭肉变白～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解7

步骤7

倒入啤酒煮开～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解8

步骤8

倒入老抽～生抽～耗油～翻炒均匀～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解9

步骤9

盖上锅盖开中火煮至鸭子基本上收汁的程度～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解10

步骤10

鸭子差不多收完汁了的样子～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解11

步骤11

此时倒入芹菜蒜翻炒均匀～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解12

步骤12

翻炒均匀后加盖闷一分钟～
芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解13

步骤13

出锅装盘开吃～

芹菜大蒜啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 紫梦菱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 中国菜 江西菜

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