芹菜咸菜

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妈妈以前准备的早餐咸菜。

芹菜咸菜的用料

芹菜 300g 胡萝卜 200g
花生 100g 黄豆 100g
花椒 少许 大料 少许
盐 20g 香油 10g

芹菜咸菜的做法

芹菜咸菜的做法图解1

步骤1

花生，黄豆放花椒和大料。开锅后，煮10分钟，然后小火，放少许盐。继续煮，至其他食材准备完毕。
芹菜咸菜的做法图解2

步骤2

芹菜摘叶，胡萝卜去皮。
芹菜咸菜的做法图解3

步骤3

芹菜和胡萝卜切丁（大小根据个人喜好）
芹菜咸菜的做法图解4

步骤4

焯菜（水开了，先放芹菜，快开的时候，放胡萝卜。开锅一分钟就出锅，不然就不脆了）
芹菜咸菜的做法图解5

步骤5

把花生和黄豆出锅，搅拌一起，当盐和香油。色香味俱全的早餐咸菜就齐了。放凉了更好吃。

芹菜咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

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