黄金蛋炒饭

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黄金蛋炒饭的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 半个
牛肉 50g 冷米饭 1大碗
黑胡椒 黑胡椒
食用油

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

打开鸡蛋，搅拌均匀
黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

将胡萝卜切丁，牛肉洗干净后，泡15分钟去血水，再切丁，用黑胡椒腌制十分钟。
黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

倒入食用油，用量在锅底薄薄铺一层为宜。放入牛肉，爆炒到变色。
黄金蛋炒饭的做法图解4

步骤4

加入白米饭，用铲勺子用力铲散来来，然后再倒入蛋液，快速翻铲，让米饭裹上蛋液，再加入一调料勺食用盐。大概2g具体可以按照饭和蛋的量一点点边加，边尝味道。这个时候加入胡萝卜小丁，开小火，颠锅，将鸡蛋，米饭，盐，牛肉和胡萝卜丁混合均匀，鸡蛋变的有骨架，熟透为止。
黄金蛋炒饭的做法图解5

步骤5

最后拿一个碗盛好，反扣到盘子上就ok拉。

黄金蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 兔兔TUT 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 饭 烩饭 10-11个月

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