茶叶蛋

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地瓜妹是柑子2代
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茶叶蛋的用料

鸡蛋 八角
花椒 老抽
茶叶 盐
橘子皮

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

1. 洗净的鸡蛋冷水入锅，煮沸后继续煮5分钟关火。2. 捞出冷却一些后敲碎，直接在墙上敲就行。3.锅里放入两半八角、两小片橘子皮、十几粒花椒，五勺老抽，三勺盐，放入鸡蛋，煮15分钟。4.加些许鸡精或味精，煮5分钟。泡三个小时或更久就可以吃了。

茶叶蛋的烹饪技巧

喜欢吃老一点的煮久一点。配料根据鸡蛋大小变化。水没过鸡蛋煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 地瓜妹是柑子2代 编写，未经授权不得转载
分类： 茶叶蛋 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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