流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情

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真是超好吃呀,多做一些放在冰箱,什么时候想吃的时候,烤十几分钟就可以,简单又美味,休闲的下 午约上好友,泡上花茶,再配上流心芝士塔,两个字:完美! 主料为塔皮，铺料为芝士馅

芝士塔的用料

低粉（搭皮） 100克 黄油（塔皮） 70克
糖粉（塔皮） 40克 鸡蛋（搭皮） 10克
盐（塔皮） 少许 奶油奶酪（馅） 150克
牛奶（馅） 20克 细砂糖（馅） 30克
玉米淀粉（馅） 3克 淡奶油（馅） 60克

芝士塔的做法

流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情的做法图解1

步骤1

将软化的黄油，糖粉，低粉放在起搅拌成蓬松状。
流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情的做法图解2

步骤2

加入蛋液，盐揉成团，冰箱冷藏半小时。
流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情的做法图解3

步骤3

分成30克左右一个，放在塔模中间，用手指往外推。一直推到塔模边缘，把多出的部分用刀削掉
流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情的做法图解4

步骤4

上面再放纸托，中间放上派石，如果没有，可以放上一些红豆。
流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情的做法图解5

步骤5

烤箱预热170度，中层15分钟。烤制完成后取出放凉备用。
流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情的做法图解6

步骤6

现在做芝士馅,将室温下的奶油奶酪加细砂糖拌匀,再加入馅料中的其它原料用电动打蛋器打至顺滑即可.
流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情的做法图解7

步骤7

挤入放凉的塔皮内,放冰箱冻硬,然后取出刷上蛋黄.
流心芝士塔——流出来的甜蜜浓情的做法图解8

步骤8

烤箱预热200度，烤10分钟左右即可.

芝士塔的烹饪技巧

如果不想吃流心的,可以在第七步的时候省略冷冻的步骤.做好的可以都放在冰箱冷冻,吃的时候拿 再拿出来烤.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 西点 电器

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