自制米酒

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妈妈的味道

自制米酒的用料

糯米 2000g 酒曲 8g

自制米酒的做法

自制米酒的做法图解1

步骤1

将糯米洗净，浸泡20分钟，放置锅中煮熟。
自制米酒的做法图解2

步骤2

煮熟的糯米饭乘到可以漏水的蓝子里，用冷水冲凉。
自制米酒的做法图解3

步骤3

将酒曲倒进盆子里，用水化开。
自制米酒的做法图解4

步骤4

将酒曲水冲到放凉的糯米饭中。
自制米酒的做法图解5

步骤5

等水过滤干，装进容器里面
自制米酒的做法图解6

步骤6

密封好，放到阴凉干燥的地方
自制米酒的做法图解7

步骤7

静静等待一星期左右就大功告成了！！！

自制米酒的烹饪技巧

煮糯米的时候要比平时煮饭的水少，这样煮好后才不会太黏。还有就是，煮好的糯米饭一定要放凉后才能装起来哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 小溪美厨娘 编写，未经授权不得转载

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