迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋

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和西红柿炒鸡蛋一样，青椒炒鸡蛋也是一道简单易做又下饭的快手菜。一个人吃饭的话，这么一道菜也就够了。

青椒炒鸡蛋的用料

尖椒 3根 鸡蛋 3颗
葱 1根 姜 1片
蒜 2瓣 糖 1茶匙
盐 1茶匙

青椒炒鸡蛋的做法

迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

青椒、鸡蛋、葱、蒜、姜、白糖等备料
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

尖椒切丝
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中打散
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入一勺水和少许盐拌匀
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中热油，油热至六七成熟时倒入鸡蛋炒熟
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

待鸡蛋成形后盛出备用
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

锅中重新热油，爆香葱姜蒜末
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

接着倒入青椒丝翻炒
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

青椒炒软后，再倒入鸡蛋
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，倒入一茶匙白糖
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

再倒入一茶匙盐，翻炒一下
迷迭香美食| 青椒炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

鲜嫩的青椒炒鸡蛋就做好了

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

大火炒鸡蛋迅速划散，待鸡蛋成型即盛出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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