香料盐焗虾

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香气四溢的盐焗大虾，做法简单，鲜香美味。

香料盐焗虾的用料

越南黑虎虾 15只 粗盐 350克
胡椒粒 适量 八角 3个

香料盐焗虾的做法

香料盐焗虾的做法图解1

步骤1

黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干；
香料盐焗虾的做法图解2

步骤2

将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分；
香料盐焗虾的做法图解3

步骤3

准备好两张锡纸，在其中一张上铺满粗盐，并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角；
香料盐焗虾的做法图解4

步骤4

接着铺入大虾；
香料盐焗虾的做法图解5

步骤5

将剩下的粗盐盖在大虾上；
香料盐焗虾的做法图解6

步骤6

覆上另一张锡纸，卷边封口。
香料盐焗虾的做法图解7

步骤7

放入电压力锅，以收汤的功能焖15分钟；
香料盐焗虾的做法图解8

步骤8

待略凉后剪开锡纸稍稍透气即可装盘。

香料盐焗虾的烹饪技巧

1、大虾要尽量沥干多余的水分，水过多粘了盐咸味较重； 2、根据虾的大小选择焖的时间，因为虾肉易熟，不宜过久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载
分类： 焗 家常菜 粤菜 腌 咸

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