百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）

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吥吃貓啲漁♀
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最爱百香果，无论做奶昔、泡茶、做果酱，怎么吃也吃不腻！这次终于让我找到了一家靠谱的店，买了两箱百香果，耐心地等待它们变得皱巴巴，做了好吃的百香果果酱！可以泡茶喝，可以抹面包，可以做蛋糕！爱死自己了！

百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的用料

百香果果肉 900g 白糖 300g
玉米淀粉 适量 柠檬皮屑 一个柠檬的皮屑
柠檬汁 半个柠檬的汁

百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的做法

百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的做法图解1

步骤1

先把百香果果肉挖出来。集中在一个盆子里！
百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的做法图解2

步骤2

用料理棒适当打碎果肉！
百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的做法图解3

步骤3

加入白糖（冰糖也可以）果肉和白糖3：1的比例。适当搅拌！喜欢甜就再多放白糖！
百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的做法图解4

步骤4

面包机开启果酱程序，一共要走两遍程序，第一遍程序快结束时加入用果汁调开的玉米淀粉适量，第二遍程序快一半时间时加入柠檬皮屑和适量柠檬汁！
百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的做法图解5

步骤5

玻璃罐彻底消毒，无油无水，倒入罐子放凉密封入冰箱。
百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的做法图解6

步骤6

没有面包机，可以用平底不粘锅熬煮，但是要不停地搅拌防止糊锅。平底锅熬煮的时候先用大火烧开，再转小火慢慢熬煮。直到果酱变粘稠为止！

百香果果酱（面包机和平底锅两个版本）的烹饪技巧

1-百香果果肉要用料理棒适当打碎果肉。2-放柠檬汁可以提鲜，又能防腐！3-容器要消毒，做到无水无油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 吥吃貓啲漁♀ 编写，未经授权不得转载

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