~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴

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这款饼干呢 面团里加了可可粉 然后用模子压刻成型 饼干的中间填满了杏仁奶油 最后用一颗杏仁作为点缀 很适合和小朋友一起制作哦

杏仁奶油可可饼干的用料

可可面团 ： 可可粉 10g
低筋面粉 90g 幼砂糖 50g
牛奶 10g 盐 0.5g
无盐黄油 50g 表面装饰 ：
杏仁 28颗 杏仁奶油馅 ：
杏仁粉 45g 幼砂糖 30g
无盐黄油 30g 全蛋液 30g
香草精 2g

杏仁奶油可可饼干的做法

步骤1

可可面团材料：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解2

步骤2

1、无盐黄油室温软化；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解3

步骤3

2、倒入容器后用打蛋器搅匀；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解4

步骤4

3、倒入幼砂糖及盐搅拌；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解5

步骤5

4、添加牛奶搅匀；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解6

步骤6

5、可可粉及低筋面粉混合后筛入；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解7

步骤7

6、用橡皮刮刀搅拌成团，将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解8

步骤8

8、将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解9

步骤9

9、用大小不一的两个心形饼干模具压出心形，
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解10

步骤10

10、将压好的心形面团排列到烤盘上；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解11

步骤11

11、将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解12

步骤12

12、裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解13

步骤13

13、在上面点缀一颗杏仁；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解14

步骤14

14、放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解15

步骤15

15、烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。

步骤16

杏仁奶油馅材料：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解17

步骤17

1、无盐黄油室温软化，倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解18

步骤18

2、每次添加搅拌均匀后再添加下一次；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解19

步骤19

3、直至倒入全部量的全蛋液；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解20

步骤20

4、放入杏仁粉搅拌均匀；
~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴的做法图解21

步骤21

5、最后加入香草精，搅拌均匀即可。

杏仁奶油可可饼干的烹饪技巧

~碎碎念~ 1、室温低，可可面团可直接静置片刻擀开，若室温高的话，需要放入冰箱冷藏凝固后再进行操作； 2、以上分量共制作了28片心形饼干。 3、烘焙温度及时间依据自家烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载

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