红烧狮子头
精品
年味越来越浓啦,年夜饭是丰盛的,红烧狮子头虽说是淮扬菜,但也红遍全国大地,我也试着折腾个吃吃,在传统的基础融入了一些个人想法,烹饪时间也相对的短一些,成品的口感还是很不错,分享给大家。
红烧狮子头的做法
红烧狮子头的烹饪技巧
肉糜要3肥7瘦好吃,如何可以用手工剁成细肉碎口感是最好的,我是买偷懒,买肉时己请老板手工剁碎的。我个人喜欢马蹄多些,吃着更爽脆,加入鸡蛋就无需加水,如全瘦肉可以加入少量清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-18
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