草莓牛奶布丁

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冬草莓大量上市，又可以做香香的草莓甜品，新鲜香甜！

草莓牛奶布丁的用料

草莓 8颗 牛奶 200ml
淡奶油 100ml 白砂糖 50g
吉利丁片（5g/片） 2片 朗姆酒 少量
蛋黄 2个

草莓牛奶布丁的做法

草莓牛奶布丁的做法图解1

步骤1

材料备齐。
草莓牛奶布丁的做法图解2

步骤2

草莓先用淡盐水浸泡半小时
草莓牛奶布丁的做法图解3

步骤3

将草莓用原汁机榨成汁。
草莓牛奶布丁的做法图解4

步骤4

蛋黄加白砂糖打发白，牛奶放奶锅里加沸腾，慢慢加入蛋黄液里拌匀。
草莓牛奶布丁的做法图解5

步骤5

吉利丁片用冰水浸泡软。
草莓牛奶布丁的做法图解6

步骤6

然后将吉利丁片放入牛奶蛋糊里融化，如果融化不了可以放在小火上加一些热，最后将草莓汁混和。
草莓牛奶布丁的做法图解7

步骤7

将布丁液用漏勺过漏两次
草莓牛奶布丁的做法图解8

步骤8

淡奶油加少量朗姆酒打发出纹路。
草莓牛奶布丁的做法图解9

步骤9

然后放入布丁液里拌匀。
草莓牛奶布丁的做法图解10

步骤10

倒入布丁模里，冰箱冷藏一夜即可。
草莓牛奶布丁的做法图解11

步骤11

用水果装饰一下，还是蛮有颜值的。
草莓牛奶布丁的做法图解12

步骤12

Q滑
草莓牛奶布丁的做法图解13

步骤13

快快动手吧！

草莓牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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