柔软筋道水烙馍

精品
3.9万 浏览 273 收藏
收藏
瓜瓜美食
瓜瓜美食
＋ 关注

水烙馍是蒸出来的，十分柔软筋道，里面卷入炒好的菜，就是很美味的烙馍卷菜。更多美食请关注我的微信公众号 [ 瓜瓜美食 ] 哦！

柔软筋道水烙馍的用料

小麦面粉 100g

柔软筋道水烙馍的做法

柔软筋道水烙馍的做法图解1

步骤1

在面粉中加水，搅成絮状后，揉成光滑的面团。
柔软筋道水烙馍的做法图解2

步骤2

在面团上盖上布，醒30分钟。
柔软筋道水烙馍的做法图解3

步骤3

把面团切分成大小合适的小剂子。
柔软筋道水烙馍的做法图解4

步骤4

擀成薄薄的饼状，越薄越好。
柔软筋道水烙馍的做法图解5

步骤5

在擀面皮的时候就可以烧一锅水，水开后，在蒸笼上放一块湿布，把擀好的面皮放在上面，盖上锅盖开始蒸。一边蒸，一边擀第二张面皮。
柔软筋道水烙馍的做法图解6

步骤6

第二张面皮擀好后，打开锅盖，盖在第一张面皮上，继续蒸，第一张面皮不用取出来。
柔软筋道水烙馍的做法图解7

步骤7

每次擀好的面皮都直接放在前面所有的面皮上面，擀面皮的时候扑一些面粉，不会粘在一起的。在蒸的过程中要一直大火，并且是开水状态，所以水一定要一次性加够。
柔软筋道水烙馍的做法图解8

步骤8

最后一张面皮放入锅中后，盖上锅盖再蒸5分钟，就可以出锅了。

柔软筋道水烙馍的烹饪技巧

更多美食请关注我的微信公众号 [ 瓜瓜美食 ] ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 瓜瓜美食 编写，未经授权不得转载

柔软筋道水烙馍的其他做法更多

上传我做的这道菜

柔软筋道水烙馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柔软筋道水烙馍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 柔软筋道水烙馍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活