披萨饼皮

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漆黑冰冷的红薯很风雨无阻
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去年我发了披萨的菜谱上去，很多人问我饼皮怎么做。我今天就发一下饼皮的步骤给大家。这个是2个披萨的分量的

披萨饼皮的用料

高筋面粉 280g 黄油 15g
炼奶 5g 糖 8g
盐 4g 酵母 3g
水 190ml

披萨饼皮的做法

披萨饼皮的做法图解1

步骤1

先把面粉倒进盆子里，最好拿个大一点的盆子，方便面团发酵
披萨饼皮的做法图解2

步骤2

我把酵母和谁混在了一起，然后加进面粉中
披萨饼皮的做法图解3

步骤3

现在到加炼奶，其实这个你可以随意加的，反正我放了挺多
披萨饼皮的做法图解4

步骤4

加黄油，我买回来的1大块黄油，我切成了4长条，用保鲜膜包着，用的时候解冻方便。我拿出来的时候硬硬的，我加热了一下，让它软化
披萨饼皮的做法图解5

步骤5

最后把盐和糖倒进去，水边揉边加，怕水会太多这样方便控制。最后揉成这样，手上和盆子上都比较干净就可以了。然后包上保鲜膜让它发酵。

披萨饼皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 漆黑冰冷的红薯很风雨无阻 编写，未经授权不得转载

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