酸奶蛋糕

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呱子
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懒得出去买蛋糕但是不吃要馋死啦！突然灵光一闪 为什么不自己做呢？

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 小麦面粉 25g
酸奶 50ml 糖 15g
盐 1g 油 半勺

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

打鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离

步骤2

蛋黄中加入糖【适量】，食用油，面粉与酸奶，搅匀成蛋液（蛋清放几粒盐放入冰箱冷冻至边缘出现冰霜）

步骤3

将蛋清用打蛋器（没有打蛋器可以用筷子）搅拌成粗泡沫，加糖，以此类推共加三次
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清与蛋黄混合，搅匀【不能打圈】
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜（防止进入水汽）放入蒸锅，蒸20～40分钟。可以再闷一会，到熟透为止

酸奶蛋糕的烹饪技巧

可以按照口味加糖加盐加酸奶哦喵!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 呱子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 蛋糕 10-11个月

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