芋头饼

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芋头饼的用料

芋头 一个 鸡蛋 两个
低筋面粉 250g 盐 适量
鱼露 适量 白糖 适量

芋头饼的做法

芋头饼的做法图解1

步骤1

将芋头去皮洗干净后切成片状，不可太厚，太厚不易熟，切好后放在碗中用盐浸10分钟
芋头饼的做法图解2

步骤2

在另外一个碗中放入面粉鸡蛋，盐，鱼露，还有一勺白糖
芋头饼的做法图解3

步骤3

将刚刚的面粉鸡蛋等打成糊状，并起锅加热后放足够的花生油直至锅热
芋头饼的做法图解4

步骤4

将焯好的芋头一个个沾上鸡蛋糊放入锅里
芋头饼的做法图解5

步骤5

看到鸡蛋皮变黄色了将筷子插入芋头中，若是能毫不费力气就穿透那就可以起锅了，把芋头饼捞出来

芋头饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 萌萌哒的胖纸 编写，未经授权不得转载

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