上汤娃娃菜（蛋黄版）

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上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的用料

娃娃菜2个 500g 皮蛋 1个
大蒜子 3个 小葱 1颗
方火腿 1片 咸蛋黄 2个
鸡精，味精，盐 少许 金龙鱼油 适量

上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的做法

上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

娃娃菜切块如上图，方火腿切丝，小葱切段，蒜子切块，皮蛋切块。咸蛋黄蒸锅蒸熟剁末（可以用微波炉打熟）。
上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

蒜子炒熟捞出备用。
上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

中火锅里加入适量油，加入咸蛋黄至冒烟放入500～700克水。
上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

烧开后加入皮蛋，蒜子，葱段，火腿丝，娃娃菜，煮3～5分钟，娃娃菜熟调味加入少许鸡精，味精，盐搅拌均匀可以装盘。
上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

成品
上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

成品

上汤娃娃菜（蛋黄版）#均衡年夜饭#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

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