腊八蒜炒猪肝
精品
《养生厨房》菜谱,腊八蒜是华北地区的传统食物,是腊八节食俗。大蒜经过米醋泡制后,碧绿如玉,所以又叫做“翡翠蒜”,腊八蒜口感香脆,气味芳香,特别适合腥气较重的食物,可以帮助去腥解腻消食。中医认为大蒜可以消炎活血,但吃多了容易伤目,所以专家推荐搭配养肝明目的猪肝,不仅增强活血的功效,还能让您放心享用美味的“翡翠蒜”。
腊八蒜炒猪肝的做法
腊八蒜炒猪肝的烹饪技巧
这道菜的窍门就是要下锅前再给猪肝上浆,这样炒出来的成品更软嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-31
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