鱼香风味炒饼

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总有一些家常美食让人念念不忘！我有时候就经常想念上学时候吃到的鱼香炒饼！特别清楚的记得，炒饼是很多学生时代大家会选择的经典的快捷午餐！一盘炒饼有肉有菜有主食还便宜！吃完了还特满足饱饱的！我就记得那时候上中学，学校门口有一家小饭店里面卖的炒饼，那时候经常和同学去吃！有一天老板说有别的味道炒饼要不是尝尝，一问是鱼香味的，迫不及待来了一盘！果真是好吃，比普通的家常炒饼更好吃！

鱼香风味炒饼的用料

烙饼 300g	圆白菜 1/3颗
剁辣椒 3大匙	有机酱油 2大匙
香醋 3大匙	糖 1大匙

鱼香风味炒饼的做法

步骤1

1.锅中放入适量油，放入剁辣椒炒出香味红油 2.放入圆白菜丝，翻炒均匀

步骤2

3.放入烙饼丝，不要翻动盖上盖子中小火焖炒5-8分钟 4.打开盖子倒入料汁，翻拌均匀，根据自己口味加盐

步骤3

成品图

步骤4

成品图

鱼香风味炒饼的烹饪技巧

TIPS 1.烙饼用隔夜的就可以，这样好吃呢 2.剁辣椒建议自己做，如果家里没有就买现成的吧 3.料汁要提前调好 4.圆白菜可以用豆芽或者自己喜欢的蔬菜代替 5.圆白菜本身有水分，放入饼丝不要翻动盖上盖子焖 6.最后料汁沿锅边倒进
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

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