酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）

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今天去菜市场逛了海鲜区，发现了这种鱼，不知道叫什么名字，然后问卖鱼的大叔才知道是黄骨鱼，后来问了度娘也知道了黄骨鱼也就是黄颡鱼，卖鱼的大叔说焖酸菜就很好吃，结果还真是不错哦，肉质滑嫩，鲜美可口。

黄骨鱼的用料

黄颡鱼 2条 酸菜 1颗
蒜末 20g 姜丝 20g
鸡粉 5g 油 50ml
开水 100ml

黄骨鱼的做法

酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解1

步骤1

准备好材料
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解2

步骤2

黄颡鱼两条洗净备用
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解3

步骤3

锅里热油倒入蒜末和姜丝爆香
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解4

步骤4

然后放入酸菜炒香
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解5

步骤5

锅里加入适量热水煮沸
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解6

步骤6

放入黄颡鱼
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖煮10分钟
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解8

步骤8

开锅翻另一面
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解9

步骤9

将酸菜盖过鱼身，盖上锅盖再焖8分钟
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解10

步骤10

起锅
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解11

步骤11

装盘，撒上香菜
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解12

步骤12

完成
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解13

步骤13

好吃
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解14

步骤14

考虑小朋友不吃辣，不然加点辣椒也不错
酸菜香焖黄颡鱼（黄骨鱼）的做法图解15

步骤15

近看一张

黄骨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

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