煤球蛋糕

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煤球蛋糕的用料

黑米粉 100g 黑芝麻粉 20g
糯米粉 20g 泡打粉 2g
10g 牛奶 80ml
6勺 鸡蛋 4个

煤球蛋糕的做法

煤球蛋糕的做法图解1

步骤1

黑米用料理机打成粉
煤球蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分开,加两勺糖拌匀
煤球蛋糕的做法图解3

步骤3

把所有粉料过筛到蛋黄里拌匀
煤球蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清里分三次加糖打发成倒扣不掉
煤球蛋糕的做法图解5

步骤5

打发蛋清与蛋黄拌好的面糊分三次拌匀
煤球蛋糕的做法图解6

步骤6

冷水上锅蒸三十至四十分钟,根据面糊在器皿中的薄厚看蒸制时间

煤球蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-06

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