烤箱柠檬桂鱼

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醉红尘XX
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大年29，家里有条桂鱼，做清蒸太腥，做松鼠桂鱼太麻烦，所以干脆用烤箱做了，不占用炉子。

柠檬的用料

桂鱼 一条 柠檬 一个
番茄 洋葱 香菜 红椒 若干

柠檬的做法

烤箱柠檬桂鱼的做法图解1

步骤1

桂鱼洗净后周身抹盐，黑胡椒粉，柠檬汁，葡萄酒腌制10分钟以上入味去腥。
烤箱柠檬桂鱼的做法图解2

步骤2

柠檬切片，蒜拍碎，红椒，西红柿，洋葱，香菜切粒(家里洋葱吃完了，所以我用的葱丝，香菜没了我用的水芹替代)备用。
烤箱柠檬桂鱼的做法图解3

步骤3

烤箱预热180度，将桂鱼放烤盘锡纸上，起一小锅，少许油，爆香蒜泥葱丝水芹红椒粒，然后放入西红柿粒，少许蒸鱼豉油，少许葡萄酒，加水熬成汁浇在鱼上，最后放入柠檬片。
烤箱柠檬桂鱼的做法图解4

步骤4

180度入烤箱20分钟左右，大功告成。如果装盘后觉得淡了的话，用微波炉加热适量的蒸鱼豉油浇上即可。

柠檬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 醉红尘XX 编写，未经授权不得转载

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