烟熏腊肉

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烟熏腊肉的用料

五花肉 随意 酱油、大料、白酒、盐

烟熏腊肉的做法

烟熏腊肉的做法图解1

步骤1

盐和大料炒制一下
烟熏腊肉的做法图解2

步骤2

盐微微泛黄就可以
烟熏腊肉的做法图解3

步骤3

用盐均匀的揉进肉里、腌制两天
烟熏腊肉的做法图解4

步骤4

酱油和白酒淹没肉继续腌制
烟熏腊肉的做法图解5

步骤5

第二天、每天翻一次
烟熏腊肉的做法图解6

步骤6

一个星期以后、要开始熏了，用绳子串起来挂起来
烟熏腊肉的做法图解7

步骤7

用柏树枝、柚子皮，橘子皮！进行烟熏，然后挂在通风处风干
烟熏腊肉的做法图解8

步骤8

配扁豆炒的，其实不用烟熏也可以的，直接挂在通风处风干就可以了！

烟熏腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 安心面馆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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